Tips de Elección y Cuidado de las Ollas de Acero Inoxidable.

Hace poco tuve que elegir mis nuevas ollas, pero antes hice un investigación y les quiero contar todo lo que aprendí de ellas.

Lo primero que deben saber que el acero inoxidable responde muy bien a las variaciones de temperatura y es un material excelente para cocinar con altas temperaturas. Sigue estos consejos para utilizar correctamente tus ollas de acero:

• Colocar la sartén o la olla en un fuego de menor diámetro que el utensilio.
• Calentarlo a potencia media-alta sin añadir nada.
• Pasados unos instantes, comprobar que se ha calentado lo suficiente echando gotas de agua, que deben formar “bolitas”.
• Añadir el aceite o mantequilla necesaria para la receta, repartiéndolo por toda la superficie girando el utensilio.
• Luego bajar el fuego.
• Añadir los ingredientes y cocinar.

¿Cómo se deben limpiar las ollas de acero inoxidable?

Para alargar la vida de nuestra ollas, siempre es recomendable limpiar ollas una vez frías y sin dejar alimentos o suciedad demasiado tiempo.Se pueden limpiar también en el lavavajillas.

¿Cómo elegir tus próximas ollas el acero inoxidable?

A la hora de elegir siempre miren  la base de la olla o difusor. Este debe ser grueso, para distribuir bien el calor y la base multicapa ayudará.  Estas que ven la foto de la marca Bergner modelo Infinity Chef tienen una base super gruesa y por esto fueron mis seleccionadas.

Otro detalle es ver si estas ollas son compatibles con la gran diversidad de cocinas que hoy en día existen, esta marca sirve para todas.

Bueno espero que este dato les ayude a la próxima elección de ollas.

¿y a ustedes qué tipo de ollas les gusta?