Cupcake de Chocolate y Frosting de Vainilla.
Adoro las recetas dulce y hoy les dejo esta mega receta de unos cupcake de chocolate y frosting de Vainilla.
Ingredientes:
225 gr. de azúcar granulada.
80 gr. de mantequilla derretida.
¾ taza de leche.
200 gr de harina con polvo de hornear.
50 gr de cacao alcalino.
2 huevos.
1 cucharadita de vainilla.
Preparación:
Primero batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema blanca, luego agregar los 2 huevos y la vainilla.
Después agregar el harina y la leche alternadamente y mezclar todo bien. para finalizar agregar el cacao alcalino y batir hasta que todo este uniforme.
Precalentar el horno a 180ºC y porcionar la mezcla anterior en cápsulas de papel, ojo llenar hasta 3/4, la idea que sean cupcake y no muffins.
Frosting de queso crema…. para el cupcake de chocolate.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla sin sal blanda.
125 gr de queso crema.
350 gr. de azúcar flor tamizada.
Esencia de vainilla a gusto.
Preparación:
Batir la mantequilla blanda (ojo no derretida) hasta formar una pasta uniforme, luego agregar el azúcar flor en pequeñas porciones y seguir batiendo, luego agregar el queso crema y la vainilla a gusto.
Se debe batir todo lo anterior por lo menos unos 5 min, hasta que se forme una pasta blanca uniforme. Luego pasar este frosting a una manga y decorar los cupcakes con distintas formas.
