Queque de Plátano Con Trozos de Chocolate
El otro día compre muchos plátanos pensando que todos arrasarían con ellos, pero me quedaron 4 que estaban un poco golpeados y nadie los quiso. Pero en vez de botarlos les dejo esta exquisita receta para hacer Queque de Plátano con trozos de chocolate.🍌🍫
Ingredientes:
👉🏻4 plátanos.
👉🏻70 grs. de mantequilla yo usé de @quesoslavaquita.
👉🏻190 gr gramos de harina sin polvos de hornear.
👉🏻1 huevo.
👉🏻1 cucharada de vainilla.
👉🏻2 cucharadas de miel.
👉🏻1 pizca de sal.
👉🏻50 ml taza de leche.
👉🏻100 grs. de azúcar.
👉🏻En una olla derretir la mantequilla, luego agregar los plátanos trozados y calentar, durante la cocción el plátano se irá moliendo pero puedes ayudar aplastándolos tú con un cucharón de madera. Una vez que esté todo molido, sacar del fuego y dejar que se entibie.
👉🏻Pasar la mezcla anterior a una fuente para poder agregar la leche, la miel, si no tienes miel no pasa nada, queda rico igual!!!, el huevo, la vainilla, finalmente la harina y los polvos de hornear. Los chips de chocolates los mezclarlos a mano para que no se rompan. Nota: ¡si no tienes chocolate, tampoco pasa nada!
👉🏻Pasar la masa al molde, se recomienda colocar un papel mantequilla para evitar que si queda un trozo de plátano se pegue a él y sea fácil desmoldar. Hornear a 170º por 1 hora. Cuando termine este tiempo insertar un cuchillo y verificar que salga seco. No te preocupes si notas que estará blando al sacarlo del horno, una vez frío lo podrás rebanar.
