Panadería y Pastelería San Camilo Celebra Aniversario Con Lanzamiento De Un Libro Sobre Su Historia

• Este 16 de octubre San Camilo celebra el Día del Pan, con el lanzamiento de un libro que relata los 135 años de su amor por este noble alimento
• El libro San Camilo ya está a la venta en todas las sucursales de la cadena y a través de la tienda online: sancamilo.com

Aquí comienza la historia de San Camilo, la centenaria panadería y pastelería que nació en 1884 en la calle San Pablo… Estas son las primeras líneas del libro que acaba de publicar la emblemática empresa familiar que desde esa fecha ha acompañado a los santiaguinos en su día a día.

“San Camilo: Una panadería y pastelería que trasciende generaciones”, narra cada aspecto del camino que tomaron para convertirse en una de las empresas precursoras de la panadería en Chile y es un sentido homenaje a todos los trabajadores, clientes y amigos que han sido parte de su historia.

El texto que se pasea por los primeros 135 años de la organización, contiene la trayectoria, las dificultades, el espíritu y “el gran tesoro” de San Camilo: 40 de sus recetas emblemáticas que recogen la tradición de la mejor pastelería chilena y sus influencias europeas.

“Quisimos compartir nuestras recetas porque reconocemos que son parte del patrimonio gastronómico de Chile y creemos que solo al ser compartidas lograrán perdurar en el tiempo”, expresó Alberto Ferrán, gerente general de San Camilo durante el lanzamiento del libro para el equipo interno.

Este libro está lleno de anécdotas e interesantes momentos, acompañados de numerosas fotografías, que son expuestos para el disfrute de toda la familia. Los lectores conocerán de dónde proviene el nombre San Camilo, cómo fue la evolución del sistema de reparto (del carretón al camión), pasando por recuerdos de los clientes y extrabajadores, la sección de recetas con un glosario, hasta llegar al archivo histórico.

Se trata del segundo material desarrollado por la panadería y pastelería. El libro San Camilo se une a El Pan en Chile, que con sus 2 ediciones ha llegado a miles de chilenos para narrar la historia, personajes, panaderías y nobleza de este gran oficio.

San Camilo cuenta hoy con 58 locales emplazados en 14 comunas del Gran Santiago, ubicados en el corazón de barrios patrimoniales, comerciales y residenciales de la capital. Hasta estas tiendas llegan, diariamente, miles de personas, en busca de creaciones clásicas en panadería, bollería, pastelería, salados, galletas, helados y dulces.

El libro San Camilo ya está a la venta en todas las sucursales de la cadena y a través de la tienda online: www.sancamilo.com.

Celebrando el Pan

Este 16 de octubre San Camilo celebra el Día del Pan, con el lanzamiento de un libro que relata los 135 años de su amor por este noble alimento.

El Día Mundial del Pan se celebra el 16 de octubre de cada año con el objetivo de dedicar un día a uno de los productos más tradicionales en todo el mundo, así como para dar a conocer su valor nutricional e importancia en la dieta diaria de los humanos.